StudioCake

Торт на Хелловін: як зробити самому

Два важливих моменти, про які варто подумати в жовтні — тематична вечірка і торт на Хелловін: як зробити самому підкаже StudioCake!

Хелловін не є традиційним святом для нас, однак, він давненько увійшов в наше життя як веселий і галасливий. День всіх святих (як його ще називають), може святкуватися з різними стравами і десертами (печивом, капкейк, цукерками). Але як же обійтися без головного, тематичного тортика? Отже, давайте подумаємо, як зробити торт на Хелловін своїми руками. Одна з традиційних форм — торт у вигляді гарбуза (пам’ятаєте історію про Джека?). Спечемо і прикрасимо кремовий торт-гарбуз без використання мастики!

Читайте також:

Як приготувати торт на Хелловін в формі гарбуза

Торт тыква без мастики

Окремо приготуємо тісто з:

  • Рослинного масла (1 склянка);
  • Сахара (1 склянка);
  • Сахара коричневого (1 склянка);
  • Гарбузового пюре (400 гр.);
  • Яєць (3 штук);
  • Сметани (три чверті склянки);
  • Муки (2 повних склянки);
  • Ванілі (пакетик);
  • Соди (1,5 ложки чайної);
  • Солі (1 чайна ложка);
  • Мускатного горіха і імбиру (по пів чайної ложки).

Також приготуємо крем з:

  • Білків від яєць (три чверті склянки в сумі);
  • Сахара (1,5 склянки);
  • Вершкового масла (500 гр.);
  • Солі (щіпка);
  • Ванілі (пакетик);
  • Марципану (100 гр.);
  • Використовуємо барвники зеленого і помаранчевого кольору.

При випічці бісквіта знадобляться дві форми або одна (тоді потрібно буде піч послідовно два «коржа»). Форма повинна бути глибокою, щоб в результаті вийшла півсфера. Випікаємо традиційно близько години при температурі 180 градусів.

Етапи приготування десерту

  • Збиваємо за допомогою міксера яйця, цукор і масло. Суміш повинна стати однорідною. Додаємо поступово туди гарбузове пюре, сметану, ваніль. Окремо тим часом з’єднаємо борошно зі спеціями, сіллю і содою. Потім обидві суміші змішуємо. У підсумку вийде тісто щодо рідкої консистенції.
  • Відправляємо випікатися, виймаємо і даємо охолонути.
  • Тепер готуємо крем. Перемішуємо цукор і білки, ставимо на водяну баню. Щоб суміш не пригорає, вогонь робимо слабким і постійно помішувати. Коли цукор розтане, збиваємо крем міксером в пишну піну, додаючи поступово олію. Додаємо в кінці барвник помаранчевого кольору.

Формування торта без мастики

Тепер формуємо наш десерт. За допомогою крему з’єднуємо два половини бісквіта. Вийде щось типу кулі. Зверху повністю покриваємо кремом. Спочатку формуємо рівну поверхню, а потім створюємо вертикальні смужки. Щоб додати торту декор, використовуємо марципан. Додамо до нього зелений барвник. Зробимо з марципану спіральки, листочки і хвостик для гарбуза. Додаємо їх до торту. Готово!

Який замовити торт на Хелловін

Торт на це свято може мати самий різний декор і форму. наприклад:

  • це може бути багатоярусний торт в павутині і з ведьмочкой нагорі;
  • торт-привид;
  • торт з чорною кішкою і павуками;
  • торт у вигляді будь-якого зловісного персонажа (вампір, наприклад);
  • можна виготовити торт за формою звичайний, наприклад, круглий, і намалювати зверху
  • кремом тематичний малюнок і напис «Hapy Helloween».

За смаком торт на Хелловін також може бути різний: не тільки бісквітне тісто, але і пісочне, крем вершковий, кремовий або заварний, наповненням фруктами, горіхами, варенням. Але якщо Ви не впевнені в тому, що приготуванням хочеться займатися самостійно, замовте торт у StudioCake: кондитерської, яка точно знає, який тематичний торт Вам підійде!

Позвоните мне



×
Подзвоніть мені



×
Scroll Up